The smell of happiness comes from the kitchen ❤

Vişneli Antep Fıstıklı Galette

Vişneli Antep Fıstıklı Galette

Yaz için lezzetli ve oldukça hafif bir tarifle karşınızdayım. Taze vişnelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz, çıtır galette hamuru ve mayhoş tadıyla ve hatta 1 top vanilyalı dondurmayla sıcak yaz akşamlarınızı renklendirecek. :)

Malzemeler: 

  • 125 gram tereyağı (küp küp doğranmış, soğuk)
  • 200 gram un
  • İsteğe göre 2 yemek kaşığı buğday ruşeymi
  • 50 gram toz şeker
  • 60 ml soğuk su
  • yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 adet damla sakızı (dövülmüş)
  • Yarım çay kaşığı tuz

İç Malzemeleri:

  • 2 su bardağı çekirdeksiz vişne
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2-3 damla limon
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • Dilediğiniz kadar antep fıstığı

Yapılışı:

  • Küp küp doğradığınız ve iyice soğuttuğunuz tereyağı ile unu parmak uçlarınızla hafifçe minik kırıntılar haline getirin. (Tereyağı unun içinde iri iri kalabilir.
  • Diğer malzemeleri ekleyerek hamuru çok yoğurmadan toparlayın.
  • Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
  • 2 yağlı kağıt arasına aldığınız hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında yuvarlak açın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurunuzu alın.
  • Vişne, nişasta, toz şeker, limon suyunu bir kapta karıştırın.
  • Açtığınız hamurun ortasına vişneli harcı ekleyin. Hamurun dışta kalan kenarlarını harcın üzerine doğru katlayın.
  • Üzerini antep fıstığı ile süsleyin
  • 190 derecede kenarları iyice kızarana kadar pişirin.
  • Ilıkken dondurma ile servis edin.

Bon Appetit :)



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir