The smell of happiness comes from the kitchen ❤

Pancake

Pancake

Uzun uzun yazmaya hiç gerek yok; hafta sonu kahvaltısı, canım çekti aktiviteleri için pofuduk pancake tarifim burada hazır bulunsun :)

Porsiyon: Yaklaşık 10 orta boy pancake

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 250 ml süt (1su bardağı + 1/4 su bardağı)
  • 20 gr toz şeker (2 yemek kaşığı)
  • 155 gr un (1 su bardağı + 1,5 yemek kaşığı)
  • 25 gr sıvı yağ (1,5 yemek kaşığı)
  • Bir tutam tuz (parmak ucuyla)
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

  • Yumurta sarısı, süt ve sıvıyağı çırpın,
  • Unu ve kabartma tozunu bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvama getirine kadar çırpın.
  • Yumurta beyazını ayrı bir kapta, tuz ile hafif çırpın. Köpük köpük olduğunda şekeri ekleyin, kar haline gelene kadar çırpmaya devam edin.
  • Yumurta beyazı, tuz ve şekerle hazırladığınız merengi diğer karışıma yavaş yavaş ekleyin ve söndürmeden karıştırın.
  • Hafifçe yağladığınız tavaya, kepçeyle istediğiniz büyüklükte koyun.
  • Üstü delik delik olunca spatulayla ters çevirin, yaklaşık 10 saniye kadar pişirin ve servis tabağına alın.
  • Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek sıcak sıcak servis edin.

Sonra gelsin üstüne nutellalar, akçaağaç şurupları, çilekler, muzlar, reçeller… :) tamamen zevkinize kalmış.

Afiyet olsun :)



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir