The smell of happiness comes from the kitchen ❤

Frambuazlı Beyaz Çikolatalı ve Antep Fıstıklı Brownıe

Frambuazlı Beyaz Çikolatalı ve Antep Fıstıklı Brownıe

Bundan birkaç ay öncesi, ofise götürmek üzere hazırladığım klasik brownie tarifimi ufak dokunuşlarla daha da lezzetlendirdim. Tabii bu süreç içerisinde ”frambuaz olsa ne güzel olurdu”, ”antep fıstığı da mı alsaydım?” , ”pişirme kağıdım kalmamış” diyerek defalarca market yollarını aşındırsam da sonucun bu kadar başarılı olması tüm yorgunluğumu üzerimden aldı.

Hazırlama süresi 10 dakika ve pişirme süresi 20-25 dakika olan bu tarif, acil durumlarda en büyük yardımcınız olacak. :)

blog2

Malzemeler:

  • 250 gram bitter çikolata (en az %54 kakao oranına sahip)
  • 125 gram tereyağı
  • 4 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4/3 su bardağı un
  • Yeterince frambuaz, çiğ antep fıstığı (boziç) ve beyaz çikolata

Hazırlanışı:

  • Sos pan’e tereyağını koyun, kısık ateşte tereyağını eritin. Kaynamamasına dikkat edin. Tereyağı kaynadığı takdirde ocaktan alarak 1 dakika kadar bekletin.
  • Erimiş tereyağının içerisine kırılmış çikolataları ekleyin (para çikolataysa kırmaya gerek yok) iyice karıştırın.
  • Karışımı bir kaba alın, 5 dakika kadar soğumasını bekleyin.
  • Çikolatalı karışıma toz şekeri ekleyin, çırpın.
  • Yumurtaları teker teker ekleyin.
  • En son unu ekleyip iyice homojenize olana kadar karıştırın.
  • Pişirme kağıdı serili dikdörtgen bir kalıba karışımı dökün ve eşit olarak yayın.
  • Frambuazları, antep fıstıklarını ve beyaz çikolata parçalarını brownie hamurunun üzerine ekleyin.
  • İster dikdörtgen bir fırın kabına yayın ister tek porsiyonluk kek veya muffin kalıplarına, orası size kalmış. :)
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Not: Brownie’nizi evde servis edecekseniz 15-20 dakika arası pişirebilir, sufle kıvamında sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)



3 thoughts on “Frambuazlı Beyaz Çikolatalı ve Antep Fıstıklı Brownıe”

  • Tarif tam anlamıyla ef-sa-neee :) ölçüleri birebir uygulayınca ortaya yemeye doyamadığımız bir şey çıktı. Devamını bekliyoru ;)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir