The smell of happiness comes from the kitchen ❤

Tart – Turta

Pasteıs de Nata (Pastel de Nata)

Pasteıs de Nata (Pastel de Nata)

Portekiz’e, özellikle Lisbon’a yolu düşenler bu meşhur lezzeti bilir. Belem bölgesine özgü bu tatlının oralarda bilinen adı ise Pastel de Belém. Hatta önünde kuyruk olan en meşhur pastane ile aynı adı taşımakta. Custard bir tart kendisi. Hamuru (milföy gibi; ama milföy değil) bizim baklava yufkaları […]

Vişneli Antep Fıstıklı Galette

Vişneli Antep Fıstıklı Galette

Yaz için lezzetli ve oldukça hafif bir tarifle karşınızdayım. Taze vişnelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz, çıtır galette hamuru ve mayhoş tadıyla ve hatta 1 top vanilyalı dondurmayla sıcak yaz akşamlarınızı renklendirecek. :) Malzemeler:  125 gram tereyağı (küp küp doğranmış, soğuk) 200 gram un İsteğe göre 2 yemek […]

Ispanaklı 3 Peynirli Kiş

Ispanaklı 3 Peynirli Kiş

Kişi aklınıza gelen her türlü sebze, taze baharat ve peynir çeşidi ile yapabilirsiniz. Tamamen damak zevkinize kalmış. Hamuru harç ile yumuşamayan, ağızda dağılacak kıvamda, iç dolgusu kesilmemiş ve ipeksi bir dokuda ise kişe ne eklerseniz ekleyin harika olacaktır. :) Porsiyon takıntımı diğer tariflerimde de görmüşsünüzdür. […]

Apple Pıe – Elmalı Turta

Apple Pıe – Elmalı Turta

Elmalı turta, en sevdiğim tatlılar listesinde ilk 5’te kesin yer alır. Tereyağlı gevrek hamuru, karamelize elma ve tarçının inanılmaz kokusu ve lezzetine karşı koyamayıp çoğu zaman kendimi durduramam. :) Hele ki yeni yıl havasına girdiğimiz bugünlerde içim kıpır kıpırken bir de elmalı turta yapıyorsam benden […]