The smell of happiness comes from the kitchen ❤

Kek

Yaban Mersinli Limonlu Muffın

Yaban Mersinli Limonlu Muffın

Muffin üstünde epey çalıştığımı söyleyebilirim. Ne çok kurabiye kıvamında kuru ne de kek kıvamında yumuşak olmalı benim için, tam ortası çok ideal. Bu nedenle denediğim tarifler ya kurabiyeye ya da keke çok yakın olduğu için çok da içime sinmiyordu. 3 Peynirli Dereotlu Muffin tarifimi yakın […]

3 Peynirli Dereotlu Muffin

3 Peynirli Dereotlu Muffin

Bembeyaz ve huzurlu bir hafta sonunun ardından nihayet tembelliği bırakıp bilgisayarın başına geçtim. :) 2 haftadır yazmak isteyip de fırsat bulamadığım bu pufidik muffin tarifimi özellikle kahvaltılarda çok seviyorum. Tariften tam 6 adet doyurucu muffin çıkıyor. Malzemeler: 1 büyük boy yumurta Yarım su bardağı süt […]

Tarçınlı Karamel Soslu Banana Bread

Tarçınlı Karamel Soslu Banana Bread

Orijinal ismi Banana Bread ama ekmek veya çörek değil; bildiğimiz kek aslında. Klasik olarak baton kalıplarda pişiriliyor ve ekmek dilimi gibi kesiliyor. Yoğun muz tadını da kekte bolca alıyoruz. Denediğim tarifler arasında favorim Cafe Fernando‘nun Simply Recipes blogundan Elise Bauer‘in tarifinin uyarlanmış hali oldu. Cenk’in ölçüleriyle […]

Frambuazlı Beyaz Çikolatalı ve Antep Fıstıklı Brownıe

Frambuazlı Beyaz Çikolatalı ve Antep Fıstıklı Brownıe

Bundan birkaç ay öncesi, ofise götürmek üzere hazırladığım klasik brownie tarifimi ufak dokunuşlarla daha da lezzetlendirdim. Tabii bu süreç içerisinde ”frambuaz olsa ne güzel olurdu”, ”antep fıstığı da mı alsaydım?” , ”pişirme kağıdım kalmamış” diyerek defalarca market yollarını aşındırsam da sonucun bu kadar başarılı olması […]

Pancake

Pancake

Uzun uzun yazmaya hiç gerek yok; hafta sonu kahvaltısı, canım çekti aktiviteleri için pofuduk pancake tarifim burada hazır bulunsun :) Porsiyon: Yaklaşık 10 orta boy pancake Malzemeler: 1 yumurta 250 ml süt (1su bardağı + 1/4 su bardağı) 20 gr toz şeker (2 yemek kaşığı) […]

Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı Islak Kek

Bildiğiniz tariflerden farklı olarak bu tarifte kek harcından üstüne dökmek için kenara ayırmıyoruz. Böylelikle içinde çiğ yumurta var, hemen tüketilmeli gibi bir garip düşünceye de girmiyoruz. (Aslında bu tez yanlış, sıcak kek üzerine dökülen yumurtalı harç sıcakla buluşunca pişiyor.) Sizi bu konuda kesinlikle strese sokmayacak, […]

Nutellalı Çikolatalı Kek Topları

Nutellalı Çikolatalı Kek Topları

Oldukça pratik ve lezzetli bir tarifle karşınızdayım. :) Evde sürekli kek, pandispanya vs. yapıp artan parçalara kıyamıyorsanız bu şekilde değerlendirebileceğiniz gibi hazır kekler ile de yapabileceğiniz bu tarif her türlü çok lezzetli olacak. Malzemeler:  Kakaolu kek (1 baton/6-7 dilim) hazır kekle yapacaksanız 1 paket kakaolu kek […]